• Suellen Gonçalves

Como montar um sopa nutritiva?



Quem não gosta de uma sopinha no jantar? Confesso que não é meu prato favorito, mas tenho uma memória afetiva com essa preparação e como sei que esse prato é preferência de muitas pessoas, aí vai algumas dicas para deixar sua sopa mais nutritiva.


Sempre coloque uma fonte de proteína associada com carboidratos complexos e muitos legumes e verduras. Lembre-se que sopa é diferente de caldo de legumes, se você quer uma refeição completa, é bom prestar atenção nos alimentos utilizados. É só usar a criatividade e combinar os alimentos que você mais gosta.


Temperar com alho, cebola, coentro, entre outros temperos naturais deixa a sopa ainda mais saborosa e nutritiva.


Se quiser dar um “up” você pode acrescentar cúrcuma e deixar sua sopa mais antioxidante. Pode usar azeite ou manteiga em pequenas quantidades para garantir uma fonte de gordura de boa qualidade.


Pode usar macarrão ou arroz? De preferência evite, mas se for usar, coloque em menor quantidade e invista nos legumes e proteínas.


Faça boas escolhas e bom apetite!


Suellen Gonçalves

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